Braziliaanse wijn

Wijnbouw werd in Brazilië geïntroduceerd in de zeventiende eeuw met de komst van Europese kolonisten, Portugees, Italiaans en Duits.

Historisch

De invoering van Europese rassen in Brazilië, een wijnbouw te maken, vond plaats door de eeuwen heen met wisselend succes. De eerste wijnstokken werden naar Brazilië door de Portugezen in 1532 bracht en werden geplant in São Paulo. De stichting van de katholieke missies door de jezuïeten, die de Spaanse wijngaarden had gebracht begon in 1626 in Rio Grande do Sul. Tijdens de achttiende eeuw was het de kolonisten uit de Azoren met stekjes Madeira en hun eiland, dat een nieuwe impuls gaf aan de wijngaard.

In die Europese rassen toegevoegd in 1840, het planten van Isabelle. Deze hybride massaal ontwikkeld aan de zuidelijke kust van Rio Grande. In de late jaren 1870, de wijngaard gekoloniseerd de Serra Gaucha, die de Italiaanse emigranten was verhuisd. Sommige Italiaanse variëteiten en Tannat werden later toegevoegd.

De productie van de kwaliteit van de wijn begon pas in de jaren 1970, toen veel Europese wijnhuizen expertise en moderne apparatuur hebben voorzien wijnmaken.

Aardrijkskunde

De belangrijkste productieregio, met ongeveer 54% van het oppervlak is de Vale dos Vinhedos in de Serra Gaúcha zuiden van het land. Dit is een gebied dat een gebied van 82 vierkante kilometer in het bergachtige deel van Rio Grande do Sul, 130 kilometer van Porto Alegre, de hoofdstad bezet. Het bestaat uit een deel van de steden van Bento Gonçalves, Garibaldi en Monte Belo do Sul. De wijnen zijn de enige Braziliaan om een ​​aanduiding van herkomst, het wordt gegarandeerd door APROVALE. Andere wijnbouw gebieden zijn de regio Campanha op de grens met Uruguay, de Serra do Sudeste, en sommige gebieden in de staten Santa Catarina en São Paulo.

De nieuwste wijngebied ligt in de vallei van de Rio São Francisco, dicht bij de evenaar. De wijnstok werd daar geïmplanteerd sinds 2003 de problemen door hete en droge klimaat zijn opgelost. Deze wijngaard wordt twee keer per jaar geoogst. Dit is een van de dichtst bij de evenaar.

Geologie en orografie

De wijngaarden zijn geplant op heuvels, waar de omstandigheden soms doet denken aan de wijncultuur in bergachtige hoogtes. Bodems zijn een substraat basalt rock en kalksteen.

Klimaat

De Braziliaan, met zijn centrum in São Joaquim wordt beschouwd als de koudste regio van het land, met een jaarlijkse gemiddelde temperatuur. Tijdens de wintermaanden, de sneeuw valt vaak. De laagst gemeten temperatuur in São Joaquim was uit. Echter, de laagste temperatuur die in Brazilië werd opgenomen in de top van de Morro da Igreja, op het grondgebied van de naburige gemeente Urubici, met -17,8 ° C 29 juni 1996, volgens officiële bronnen.

Druivensoorten

Vooral Duitse en Italiaanse traditie, nu vinden we er de Riesling druif, Gewurztraminer maar Tannat, Cabernet Sauvignon en Gamay. De staat Santa Catarina wijngaarden profiteren van terroir bevorderlijk voor de productie van mousserende wijn, een aantal wijngaarden in de regio Sao Joaquim produceren ijs wijn en rosé.

De druivensoorten zijn bijna, bijna twintig keer minder dan in Frankrijk. Braziliaanse wijn hoofdstad Bento Gonçalves, gelegen op bijna 400 km van Argentinië en Uruguay. Een wijn wordt gemaakt in een zeer dicht bij de evenaar regio, tarten conventionele geografische principes van de wijnbouw.

Modus van het rijden van de wijngaard

De wijngaard is latada uitgevoerd, dat wil zeggen, op latwerk of pergola. In deze modus van gedrag, geërfd van Portugal, worden de takken horizontaal gerangschikt, net als een prieel. De opbrengst is hoog en productiviteit troeven kwaliteit. De druiven hangen onder de bladeren en worden minder blootgesteld aan de zon. Maar de druif moet de zon beter rijpen, produceren suiker en de aroma's te ontwikkelen. In zeer warme en zonnige gebieden, dit ongemak is minimaal, maar in nattere gebieden blijft onvoldoende rijping. Dit probleem komt vaak voor in het zuiden van Brazilië, een gebied met veel regen, die vereist dat herbeplanting wijngaarden rijden espalier.

In deze modus van gedrag, zei espaldeira Brazilië, de wijnstokken zijn verticaal en parallelle rijen geplant. Dit is het beste systeem om de kwaliteit van de druiven te krijgen. De leidingen espalier druiven zijn niet alleen goed blootgesteld aan de zon, maar niet ophopen of weinig vocht. Dit type van het rijden van de wijngaard zorgt voor een betere rijping Bay / s.

Verkoop

Verbruik is hoofdzakelijk lokale en nationale, export blijft timide.