Betaine

Zwitterionische betaïnen zijn verbindingen waarin het atoom die de positieve lading draagt ​​geen waterstofatoom is en niet grenst aan het atoom die de negatieve lading. Betainen toegeven geen grenzen vormen zonder belasting. Historisch gezien verwijst de term naar de quaternaire ammonium derivaten van aminozuren. De naam van betaïne is uit suikerbieten die werd gewonnen van de eerste ontdekking betaïne, trimethylglycine nu "glycine betaïne".

Alkaloïden niet letterlijk, maar regelmatig als zodanig geclassificeerd. Hierbij moet worden uit betaïnen, muscarine, choline en neurin.

Metabolische functies

Verschillende plantaardige organismen synthetiseren betaïne als osmoregulerende of cryoprotectieve moleculen. Deze moleculen hen in staat stellen te weerstaan ​​koude of zout, vooral onder extremofielen. Betainen staan ​​ook een aantal planten om warmte en water belasting beter te weerstaan ​​of trimethylglycine analoog stikstof DMSP die een grote rol spelen in de zwavel cyclus onderhouden door marien fytoplankton speelt, maar is minder effectief tegen schokken osmotische als minder snel afgebroken product en het GBT. DMSP plaats van de celbalans osmotische balans, liever spelen een rol van buffer naar de top van een osmotische shock. Het zou de GBT-compatibele opgeloste stof wanneer stikstof ontbreekt in het medium vervangen.

Gebruik

Betaïne wordt gebruikt in Zwitserland op militaire vliegvelden voor snel ontdooien in de winter.